我市發(fā)布2019年常州市食品安全狀況Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    預(yù)制水產(chǎn)制品和冷凍魚糜制品致病菌檢出率較高Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    常報(bào)全媒體訊 2019年常州市食品安全狀況于3月25日上午發(fā)布。去年，我市成功創(chuàng)成全省首個(gè)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”，新北區(qū)、天寧區(qū)建成省級(jí)“食品安全示范區(qū)”，金壇區(qū)進(jìn)入創(chuàng)建公示階段。Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    2019年，我市全面推進(jìn)“陽光餐飲”建設(shè)，1萬家餐飲單位實(shí)現(xiàn)“陽光餐飲”，學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)率為100%；啟動(dòng)實(shí)施“天眼行動(dòng)”，逐步讓網(wǎng)絡(luò)餐飲單位上線成為“看得見的廚房”，該項(xiàng)目被中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管學(xué)會(huì)評(píng)為“創(chuàng)新項(xiàng)目”。Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年底，全市共有710家食品生產(chǎn)企業(yè)（含食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)），其中，A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)（風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最低）達(dá)71%；34460戶持續(xù)經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位中，優(yōu)秀和良好單位占75%。Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    2019年，全市共計(jì)抽檢各類食品28512批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品387批次，樣品合格率為98.6%。抽檢合格率最高的是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其次是流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)；去年我市收到并受理食品類投訴舉報(bào)1433件，市民投訴舉報(bào)主要反映的問題是食品變質(zhì)、過期、有異物、包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定以及就餐后出現(xiàn)不適等。Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    市衛(wèi)健部門2019年完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)食品中污染物及食品有害因素的樣品477份，其中理化樣品243份，微生物樣品234份（其中40份由江蘇省疾控中心檢測(cè)）。理化檢測(cè)樣品共有3份檢測(cè)結(jié)果超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，194份微生物檢測(cè)樣品中共有16份檢出致病菌，致病菌樣品檢出率為8.2%。需要注意的是，預(yù)制水產(chǎn)制品（半成品）和冷凍魚糜制品檢出率較高，建議市民食用時(shí)一定要燒熟燒透。Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    2020年，全市將完成不低于28200批次的食品抽檢任務(wù)。今年，我市食品抽檢確定了23個(gè)大類60細(xì)類食品（不含食用農(nóng)產(chǎn)品）的必檢產(chǎn)品和必檢項(xiàng)目，食品農(nóng)產(chǎn)品確定了15個(gè)品種25細(xì)類的必檢產(chǎn)品和必檢項(xiàng)目。同時(shí)，今年將加強(qiáng)對(duì)食品安全抽檢承檢機(jī)構(gòu)的考核，將強(qiáng)化對(duì)各轄市、區(qū)局抽檢工作的督查，重點(diǎn)督查考核食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢（市、縣級(jí)）不合格率以及結(jié)果公布率、國(guó)抽省抽不合格產(chǎn)品核查處置完成率以及按時(shí)完成率等四個(gè)指標(biāo)，提升抽檢工作質(zhì)量。Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    另悉，我市已啟動(dòng)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，2020年保險(xiǎn)覆蓋率實(shí)現(xiàn)大型食品生產(chǎn)企業(yè)50%以上，肉蛋奶和白酒生產(chǎn)企業(yè)30%以上，農(nóng)村集體聚餐、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、中央廚房和集體用餐配送單位達(dá)80%。 （常市監(jiān) 胡艷）Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

    來源：常州晚報(bào)Pho新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)