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　　春意萌動(dòng)，茶芽發(fā)了。昨日一早，江蘇省茶葉研究所無(wú)錫惠山基地的十余名采茶工忙碌開(kāi)了，在指尖的一起一落間，今年首批春茶的茶芽迅速鋪滿茶簍。“這里是今年全省最早開(kāi)采春茶的茶園。”該所負(fù)責(zé)人徐德良介紹，今年春茶開(kāi)采時(shí)間較去年早了5天，其他品種預(yù)計(jì)在3月底迎來(lái)大面積采摘。ZGt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　走進(jìn)惠山森林公園附近的茶山，處處彌漫著春的氣息。“今天8點(diǎn)就開(kāi)工了，采的時(shí)候要輕輕往上提，你看這樣的嫩芽是最好的。”采茶工湯阿姨邊采邊說(shuō)。據(jù)了解，江蘇省茶葉研究所在無(wú)錫和宜興有兩處基地，面積共約680畝，3月20日左右還將有200多名采茶工投入春茶采摘工作。在一個(gè)多月的采茶季中，采茶工的收入可達(dá)5000元至8000元。ZGt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　“由于冬季氣溫較暖，加上月初氣溫突然升高到30℃左右，促使茶樹(shù)‘有力’萌芽，所以今年茶葉開(kāi)采時(shí)間比去年提早了5天。今天采摘的都是最新鮮、最飽滿的單芽，能采到10斤左右的鮮葉。”徐德良說(shuō)，當(dāng)天開(kāi)采的是發(fā)芽最早的無(wú)性系良品“嘉茗1號(hào)”，也就是俗稱的“烏牛早”。該品種的特點(diǎn)是發(fā)芽早、抗寒性強(qiáng)、品質(zhì)較好，可以用來(lái)制作碧螺春、無(wú)錫毫茶等。ZGt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　早茶品種除了“烏牛早”外，該所近幾年還育成了新品種“蘇早1號(hào)”“蘇早2號(hào)”，這兩個(gè)品種的品質(zhì)有了升級(jí)，具有氨基酸含量更高、嫩香型、口感鮮爽等特點(diǎn)。早茶品種產(chǎn)量雖少，但據(jù)氣象預(yù)報(bào)，進(jìn)入3月中下旬和4月后，晴好天氣較多，氣溫回升較快，光照更充足，屆時(shí)中、晚品種茶葉長(zhǎng)勢(shì)會(huì)跟上，預(yù)計(jì)春茶產(chǎn)量、質(zhì)量基本和去年持平。“接下來(lái)，還將有浙農(nóng)139、龍井43、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等品種陸續(xù)開(kāi)采。面對(duì)可能到來(lái)的‘倒春寒’，我們會(huì)抓緊采摘，并采取防護(hù)措施，確保茶樹(shù)不受凍害，保障后續(xù)茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。”徐德良說(shuō)。ZGt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　江蘇省茶葉研究所擁有江蘇最大的茶樹(shù)種質(zhì)資源圃，依托現(xiàn)有的1298個(gè)茶樹(shù)品種資源，該所每年都在進(jìn)行新品種的選育，并嘗試制作各種創(chuàng)新茶，今年該所計(jì)劃為20個(gè)茶樹(shù)品種申報(bào)新品種權(quán)。ZGt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　新鮮采摘下來(lái)的茶芽被第一時(shí)間送往制茶車間，制成“特級(jí)”新茶。從一些茶廠了解到，首批新茶的定價(jià)與往年差不多，每斤售價(jià)在2000元左右，預(yù)售訂單量不錯(cuò)，比去年提升了15%~20%。（潘凡/文、攝）ZGt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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